用料

　　黄鱼鲞1条

　　油适量

　　酱油适量

　　小葱适量

　　姜适量

　　料酒适量

　　腌鱼黄鱼鲞的做法步骤

　　1.葱、姜

　　2.黄鱼鲞冲洗一下，擦干水；放上姜、料酒

　　3.上锅蒸熟

　　4.青豆

　　5.青豆汆水

　　6.小葱

　　7.小葱切段

　　8.淋上六月鲜特级酱油、放上葱段；熬一点热油，浇在葱段上即可

　　小贴士

　　造型美观、香气扑鼻、口味香糯、鱼肉有韧劲、营养丰富、鲜美异常。

　　小贴士：

　　怕黄鱼鲞太咸可以事先放水里浸泡一个小时左右。