用料

　　杏鲍菇100g

　　圆白菜150g

　　油适量

　　盐适量

　　味精适量

　　生抽适量

　　葱适量

　　胡萝卜适量

　　姜适量

　　杏鲍菇炒圆白菜的做法步骤

　　1.杏鲍菇、圆白菜、胡萝卜择洗干净。

　　2.杏鲍菇、胡萝卜切成丝。

　　3.圆白菜切成丝。

　　4.起油锅，杏鲍菇入锅过油。

　　5.胡萝卜入锅一起过油后盛出。

　　6.再起油锅，葱姜入锅煸香。

　　7.圆白菜入锅炒。

　　8.过油后的杏鲍菇、胡萝卜入锅炒。

　　9.加生抽炒。

　　10.加盐、味精炒。

　　11.炒均匀即可出锅装盘享用。

　　小贴士

　　杏鲍菇、胡萝卜含有脂溶性营养素，宜过油后再入菜。

　　此菜不宜添加色重、味重的调味品。