甘草麦枣瘦肉汤的做法

甘草麦枣瘦肉汤，是一道疏肝解郁、养心安神的汤品，口味偏咸。红枣有很好的补血、补铁功效，麦子含高蛋白低脂肪，甘草可以清火解毒，瘦肉能补充身体的蛋白质营养，四者是很好的搭档，起到养身滋养作用。

营养价值：

蛋白质、维生素B、碳水化合物、淀粉、甘草素、脂肪、糖类、纤维素、钙、磷、铁

食疗功效：

疏肝解郁、养心安神

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合气短乏力、食少便溏者

禁忌人群：

湿盛而胸腹胀满及呕吐者忌服甘草

甘草麦枣瘦肉汤所需材料

主要食材：瘦肉 ( 400克 )甘草 ( 适量 )小麦 ( 适量 )红枣 ( 适量 )辅助佐料、盐 ( 适量 )

甘草麦枣瘦肉汤的做法

1、瘦肉洗净，切件，汆去血水；甘草、小麦、红枣均洗净备用。

2、将瘦肉、甘草、小麦、红枣放入锅中，加入适量清水，大火煮开，转小火炖2小时，调入盐即可食用。

甘草麦枣瘦肉汤的功效与作用

1、甘草具有补脾益气、清热解毒、祛痰止咳、缓急止痛、调和诸药的功效。

2、小麦具有养心除烦、和血止血、健脾润肺、利尿、益肾的功效。

3、红枣具有补血养肝、健脾益胃和防止心血管疾病的功效。

4、猪肉具有补虚强身，滋阴润燥和丰肌泽肤的作用。

5、甘草麦枣瘦肉汤此汤具有疏肝解郁、养心安神、补虚强身、补血养肝、补脾益气的功效。