黄豆豆浆的做法

豆浆为我国早餐常见的营养品之一，营养丰富且易于消化吸收，是防治高血脂、高血压、动脉硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品，因而广受欢迎。

营养价值：

蛋白质、矿物元素、维生素B1、维生素B2、烟酸等

食疗功效：

降胆固醇、健脑益智、防癌抗癌

适宜人群：

一般人群均可食用，尤其适宜少年儿童生长发育时期食用

禁忌人群：

消化功能不良、胃脘胀痛、腹胀等有慢性消化道疾病的人应尽量少食

黄豆豆浆所需材料

主要食材：黄豆 ( 75克 )辅助佐料、白糖 ( 适量 )

黄豆豆浆的做法

1、黄豆加水浸泡6-16小时，清洗干净备用。

2、将泡好的黄豆装入豆浆机中，加适量清水搅打成豆浆，煮熟。

3、将煮好的豆浆过滤，加入白糖调匀即可。

黄豆豆浆的功效与作用

1、降胆固醇黄豆富含的优质蛋白质是植物中唯一类似于动物蛋白质的完全蛋白质，并且大豆蛋白不含胆固醇，能降低人体血清中的胆固醇。

2、滋阴润燥、健脾补虚黄豆富含蛋白质、维生素和矿物质，营养价值极高，素有豆中之王的美誉。其有益气养血、健脾补虚、利湿解毒的功效。

3、健脑益智黄豆豆浆中含有宝宝大脑发育所需的卵磷脂，适量地饮用对宝宝的大脑发育很有益处。

4、防治贫血黄豆中的铁不仅含量多，而且易被人体所吸收，对缺铁性贫血有一定疗效。

5、抗癌防癌黄豆豆浆中的大豆异黄酮对乳腺癌、前列腺癌及其它一些癌症的发生、发展具有显著的防治效果。