莲子绿豆甘蔗水的做法

夏日炎炎，人们往往出汗多，口干舌燥，没有食欲，睡眠质量也不好，这时来碗莲子绿豆甘蔗水是很好的选择，甜汤里有莲子、绿豆和甘蔗的清香，喝起来甜而不腻，让你感到既清爽又解暑，还能祛湿安神。

营养价值：

蛋白质、碳水化合物、多种维生素、糖分、脂肪、有机酸、钙、磷、铁

食疗功效：

清热润燥、利湿安神

适宜人群：

一般人群皆可食用

禁忌人群：

脾胃虚寒者、慢性肠胃炎、糖尿病患者

莲子绿豆甘蔗水所需材料

主要食材：甘蔗 ( 40克 )莲子 ( 30克 )绿豆 ( 30克 )辅助佐料、白糖 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )

莲子绿豆甘蔗水的做法

1、甘蔗去皮洗净，斩段；莲子、绿豆用水泡好，备用。

2、锅中加清水烧开，放绿豆、莲子、甘蔗，上盖，小火炖30分钟，中途需不时搅拌。

3、揭盖，在锅中加入白糖，搅拌均匀，把水淀粉加入锅中，进行勾芡。

4、将煮好的糖水盛出即可。

莲子绿豆甘蔗水的功效与作用

1、莲子具有滋养补虚、益肾安神、强筋骨、降血压和抗癌防癌的功效。

2、绿豆具有清热解毒、消暑止渴、利水消肿、促进排便、降血脂和保护肝脏的功效。

3、甘蔗具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥、下气、解酒的功效。

4、莲子绿豆甘蔗水此甜汤具有清热解毒、生津润燥、利水通便、益肾安神、降压降脂的功效。