甲鱼芡实汤的做法

甲鱼芡实汤由甲鱼与一味滋补中药芡实一同煲汤而得，甲鱼有滋阴凉血、补肾健骨的作用，芡实也功效不俗，具有补脾固肾之功。

营养价值：

钙、核黄素、磷、尼克酸、钾、钠、镁、铁、锌、蛋白质、硒、脂肪、铜、碳水化合物、锰、膳食纤维

食疗功效：

清热解毒、祛湿止泻

适宜人群：

适宜脾胃虚弱、食欲不振、肾虚导致小便频数、腰膝无力者

禁忌人群：

大小便不利者禁服、食滞不化者慎服

甲鱼芡实汤所需材料

主要食材：芡实 ( 10克 )甲鱼 ( 300克 )辅助佐料、枸杞 ( 5克 )红枣 ( 4颗 )盐 ( 6克 )姜 ( 适量 )

甲鱼芡实汤的做法

1、将甲鱼处理干净斩块，汆水；芡实、枸杞子、红枣洗净备用。

2、经过上火倒入水，调入精盐、姜片，下入甲鱼、芡实、枸杞子、红枣煲至熟即可。

甲鱼芡实汤的功效与作用

1、甲鱼有滋阴凉血、补益调中、补肾健骨、散结消痞之功，可防治身虚体弱、肝脾肿大、肺结核等症。

2、芡实具有提神醒脑、促进消化、缓解疲劳的作用，还可防止记忆力减退的发生。

3、甲鱼芡实汤有补中益气，补肾益精，养肝明目，润肺止咳，增强体质，提高抵抗力等功效。