羊肉焖豆腐的做法

如果你到土家山寨去做客，热情好客的土家人会用当地的礼节招待你，这些礼节中，羊肉焖豆腐就是最好的菜肴之一，那羊肉焖豆腐是如何烹饪的呢？跟着小编一起去看看吧。

营养价值：

蛋白质、多种维生素、脂肪、碳水化合物、卵磷脂、钙、铁、锌、硒、磷、叶酸

食疗功效：

益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合心血管疾病、糖尿病、癌症等患者

羊肉焖豆腐所需材料

主要食材：羊肉 ( 500克 )豆腐 ( 200克 )辅助佐料、红辣椒 ( 1个 )洋葱 ( 半个 )桂皮 ( 5克 )姜 ( 适量 )蒜 ( 适量 )豆瓣酱 ( 适量 )孜然粉 ( 适量 )胡椒粉 ( 适量 )盐 ( 适量 )

羊肉焖豆腐的做法

1、羊肉切块，豆腐切块，辣椒切菱形片，洋葱切片。

2、豆腐入油锅炸至金黄；锅底留底油，下姜、蒜片爆香后放羊肉、洋葱、红辣椒，加调料调味，炖1小时即可出锅食用。

羊肉焖豆腐的功效与作用

1、羊肉具有补肾壮阳、补虚温中的功效，主治肾阳不足、腰膝酸软、虚劳不足者。

2、豆腐具有健脾益气、清热润燥、生津止渴、健脑强骨、清洁肠胃的功效。

3、羊肉焖豆腐此菜具有益气生津、补肾壮阳、强身健体、增强免疫的功效。