番茄烧豆腐的做法

番茄性微寒，有生津止渴、健胃消食的功效。暑天食之，可预防中暑，解暑清热，特别是在因天气酷热，食欲减退时，吃些番茄可增进食欲，帮助消化。番茄烧豆腐是民间一道不错的家常菜。

营养价值：

柠檬酸、番茄红素、维生素C、维生素P、烟酸

食疗功效：

生津止渴、健胃消食、解暑

适宜人群：

适宜患高血压病、肾脏病、心脏病、肝炎、眼底出血患者食用。

禁忌人群：

经期女性不宜食用。

番茄烧豆腐所需材料

主要食材：豆腐 ( 500克 )番茄 ( 100克 )

番茄烧豆腐的做法

1、首先将番茄洗干净，去蒂，切片；在将豆腐也一起洗干净，切片待用。

2、然后再将炒锅放入火上，倒油烧热，放入豆腐皮略炒，在倒入番茄片。

3、最后调入酱油、盐略炒，然后盖上锅盖焖煮5分钟，最后加入味精、葱末即可。

番茄烧豆腐的功效与作用

1、所含的番茄红素能起到一个消炎利尿的功效，还能达到美容养颜的功效。番茄

2、能起到一个补脾益胃,清热润燥,解毒之功效。豆腐

3、能起到消暑解渴、利尿的作用，特别是夏季食用堪称最佳饮食。番茄烧豆腐