五彩鸽丝的做法

五彩鸽丝从外光上看就让人有几分流口水的感觉，五彩鸽丝的制作工艺非常的细腻，而起味道十分的清爽可口，但是必须要趁热吃，才能吃出五彩鸽丝的独特口感，让你畅享到人间的极品美食。

营养价值：

钙、铁、铜、维生素A、维生素B、维生素E

食疗功效：

清热解毒、生津止渴

适宜人群：

一般人均可食用，特别是肾虚体弱的患者更易食用。

禁忌人群：

发烧、燥热的人不宜食用。

五彩鸽丝所需材料

主要食材：鸽肉 ( 300克 )竹笋 ( 适量 )胡萝卜 ( 适量 )青椒 ( 适量 )莴笋 ( 适量 )

五彩鸽丝的做法

1、割肉洗干净，然后切丝，加盐、淀粉抓匀。

2、再用热油将鸡丝滑熟，盛出。

3、然后留下少许底油，将竹笋、胡萝卜丝、青椒丝、莴笋丝、芹菜段翻炒熟，倒入鸽肉，调味炒匀，加少许水淀粉勾芡即可。

五彩鸽丝的功效与作用

1、鸽肉对毛发脱落、中年秃顶、头发变白、未老先衰等有一定的疗效，能防止细胞衰老。

2、胡萝卜富含植物纤维，这些植物纤维可增加人体胃肠的蠕动，促进代谢，通便顺畅且有效防癌。

3、五彩鸽丝是结合五种蔬菜配置而成的一道菜，清香爽口，具有生津止渴的功效，多吃多健康。