虾仁冬瓜的做法

南瓜具有很好的清热解毒的功效，还有美容养颜的效果，在加上有虾仁调味，把南瓜的味道提炼出来，让其味道更佳鲜美。虾仁冬瓜无论哪个季节吃都非常食用，特别是老年人和女人要多吃虾仁冬瓜。

营养价值：

虾仁冬瓜既带有虾仁的鲜味，又带有冬瓜的甜味，营养十分的丰富。

食疗功效：

减肥、降血脂、软化血管、润肺、防癌、降胆固醇、降血糖、降压

适宜人群：

一般人均可食用，特别是对于老人和三高人群。

禁忌人群：

无任何禁忌一般人均可食用。

虾仁冬瓜所需材料

主要食材：冬瓜 ( 400克 )虾仁 ( 100克 )辅助佐料、盐 ( 适量 )味精 ( 适量 )料酒 ( 适量 )葱段 ( 适量 )水淀粉 ( 适量 )植物油 ( 适量 )

虾仁冬瓜的做法

1、冬瓜去皮，洗干净，切片，用盐腌制几分钟，挤出水分；再将虾仁洗干净。

2、炒锅置火上，倒油烧热，倒入虾仁滑熟，盛出待用。

3、锅留底油烧热，加葱段炒香，放入料酒、清水、冬瓜大火烧煮。

4、水沸后转小火焖烧至冬瓜入味，放入虾仁，用盐和味精调味，水淀粉勾芡即可。

虾仁冬瓜的功效与作用

1、具有美容养颜，清热解毒、排毒去火、降胆固醇的功效。冬瓜

2、具有通乳汁、保护心血管、病后调养的功效。虾仁

3、味道十分的鲜美，而且功效十分的强大，具有美容养颜，孕妇或者病后患者均可食用。虾仁冬瓜