用料 三文鱼1块 油适量 盐适量 番茄适量 洋葱适量 培根适量 牛油适量 蛋黄酱适量 九层塔适量 柠檬适量 芥末酱适量 西芹适量 香煎三文鱼柳配牛油蛋黄汁的做法步骤 1.双色的番茄切半,四分一的洋葱切条,少量九层塔和西芹切段 2.融化无盐的黄油 3.后三比一的比例调制蛋黄酱、芥末酱,加上一只鲜蛋黄和一些柠檬汁 4.炒熟的培根 5.加上之前切好的蔬菜,最好加上柠檬丝,上碟 6.三文鱼要先用少量海盐轻轻按摩 7.放在热锅上煎两边 8.煎至五成熟,最后放到200度烤箱中烤一分钟 9.最后上碟 小贴士 烤鱼的时候记得在鱼下放点油才不会焦。