1.将食材洗净去皮备用。

　　 2.土豆、胡萝卜切丁备用。

　　 3.黄瓜切丁。

　　 4.葱姜蒜切末。

　　 5.鸡胸肉切丁。

　　 6.肉丁中放入料酒、盐、淀粉腌制入味。

　　 7.锅中水烧开放入土豆胡萝卜丁煮熟。

　　 8.热锅凉油。

　　 9.放入鸡丁煸炒至变色。

　　 10.下入葱姜蒜末爆香，调入料酒、生抽均匀上色。

　　 11.放入其它食材继续煸炒，调入盐、白糖、鸡精。

　　 12.出锅。