1.准备材料有:白米2合360g、十八谷米30g、味噌、海苔片各适量。

　　 2.把白米和十八谷米一起倒入盆子里、洗干净。

　　 3.加入2合水的量之外、另多加入60ml的水、放入电饭锅里煮熟。

　　 4.煮熟后的穀饭、稍微搅拌一下。

　　 5.准备一盆干净清水、先把谷饭适量的装在小饭碗裡（方便饭团作业）

　　 6.然后把手洗一下清水（防止手不容易沾到饭粒和防热）、在把小碗裡的穀饭倒扣在手心裡。

　　 7.用手压成一个饭团（要捏紧）。

　　 8.然后把味噌薄薄一层涂在饭糰表面上。

　　 9.最后用海苔片包著饭团就是成品了。