1.称好所有材料，用鸡蛋分离器分离出两个蛋白

　　 2.蛋白加入糖，搅拌均匀

　　 3.筛入面粉

　　 4.加入杏仁片，拌匀

　　 5.将黄油放到微波炉里加热，液化。淋入拌好的杏仁面团中

　　 6.用平饭勺舀起一勺

　　 7.平摊到烤盘里的油纸上，越薄越好

　　 8.摊好的杏仁团

　　 9.烤箱预热140度，上下火10分钟左右，变为金黄色即可出炉

　　 10.刚烤出来的杏仁脆片有些软，冷却后就会变脆，要及时放在容器中保存，不然会受潮变软就不香脆了