1.棒骨、葱、姜、蒜、原料准备好

　　 2.将大棒骨泡水，将血水泡20分钟后，放入锅内加入清水和料酒略煮一下再去下水沫，盛出待用

　　 3.铁锅放入油，先加糖炒出糖色放入葱姜爆锅

　　 4.放进棒骨炒匀

　　 5.放入老抽，颜色深一点才更有食欲

　　 6.倒入清水没过骨头，大火炖开后，转小火慢炖约40分钟

　　 7.汤靠的的差不多了就放入蒜瓣。尝尝吧