看到很多制作虾球的帖子，于是按照自己的口味也试了试，我家宝宝很喜欢奶香，于是加入了奶粉和芝士，味道更香浓哦。 鲜虾芝心土豆球用料工具 主料： 鲜大虾 (6个) 小土豆 (3个) 马苏里拉奶酪 调料： 盐 糖 奶粉 白胡椒粉 淀粉 鸡蛋液 面包糠 厨具： 炒锅 鲜虾芝心土豆球的做法: 1.如图切开虾。 2.虾肉剁成茸。 3.土豆过筛碾成泥。 4.土豆泥、虾茸、盐、糖、白胡椒粉、一大勺奶粉搅拌均匀。 5.如图顺序摆好淀粉、鸡蛋液、面包糠。 6.手上沾水，取适量土豆虾泥在掌心摊平，放少许奶酪，把奶酪裹住，插入切下来的虾尾，团成球，依次沾淀粉、鸡蛋、面包糠做成虾球生胚。 7.依次做好所有虾球。 8.油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。 9.出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。 10.油六七成热时下锅炸。炸虾球时油有点少，所以有的虾球不是很圆。 11.出锅啦！表皮酥脆，馅心滑嫩，奶香浓郁，还有长长的拉丝，一吃就停不下来。一定要趁热哦，凉了味道会差很多。也可以沾沙拉酱或是番茄沙司一起吃。给孩子吃要切开吹凉，里面很烫。
