家常油条用料工具
主料： 中筋粉 (250克) 水 (125克) 油 (500克)调料： 鸡蛋1个 (约50克) 安琪油条膨松剂 (10克)
厨具： 煮锅、炒锅
家常油条的做法:
小窍门：
配方的水量比较大，刚开始面团会比较稀，所以需要摔摔面，就会变得很柔软了。 不要降水量，降水以后的油条会硬，不酥哦！炸油条的油温一定要够，否则油条也会很硬，且油重，腻口。面团可以当天晚上制作好，包上保鲜膜放冰箱冷藏， 第二天早上炸，早餐就可以吃上香喷喷的油条了哦！ 关于油条的吃法，传统吃法是配豆浆，我更喜欢在豆浆里放点点盐，再放点葱花，把油条扯成小节，在豆浆里浸泡一会，那才叫一个美味哟
