海带是一种营养价值很高的蔬菜，含有丰富的碘等矿物质元素，具有降血脂、降血糖的功效。平时烹饪大多是凉拌，周日看电视，学了一道烹饪海带的菜肴--酸辣漫，好吃不贵、营养又美味。 酸辣漫用料工具 主料： 海带 (120g) 鸡蛋 (1个) 调料： 胡椒粉 (适量) 玉米淀粉 (适量) 香醋 (适量) 厨具： 炒锅 酸辣漫的做法: 1.鸡蛋打碗里、另一个碗取适量淀粉 2.鸡蛋搅散搅匀，淀粉加水调匀 3.不粘锅倒少许橄榄油 4.将蛋液摊成蛋饼 5.稍凉后切条 6.海带清水冲洗2遍 7.捋顺溜切段 8.锅中加水置炉灶上，下海带丝 9.烧开后加盐煮1分钟 10.放入鸡蛋条 11.倒入水淀粉 12.加胡椒粉 13.搅拌均匀即可
