【清蒸黄花鱼的家常做法图解】_清蒸黄花鱼最正宗的做法

清蒸黄花鱼的做法

来源：360做菜网 2015-05-27 10:48:00 编辑：360做菜网主编

清蒸<a href=/shicai/shuichanpin/HuangHuaYu/index.html target=_blank><u>黄花鱼</u></a>

这个菜好美味，好简单，简单的我都想哭。。。黄花鱼，黄鱼含有丰富的蛋白质和维他命A、B以及磷、钙、铁等，无机盐含量高，且鱼肉组织柔软，宜于消化吸收。最妙的在于它的“蒜瓣肉”没有碎刺，最适合老人、儿童和久病体弱者食用。

　　 清蒸黄花鱼用料工具

主料：黄鱼干一条 (约150克) 黄酒酱油少量 (适量) 也可以调入自已喜欢的
调料： (适量)
调料：盐少量 (适量) 生姜蒜头少量 (适量)
厨具：蒸锅

　　 清蒸黄花鱼的做法:

1.黄花鱼一条，如果没有也可选用黄鱼干。如果是黄鱼干，建议泡水五小时左右。黄花鱼去内脏洗净装盘中。清蒸<a href=/shicai/shuichanpin/HuangHuaYu/index.html target=_blank><u>黄花鱼</u></a>

2.处理好的黄鱼装盘，加入
调料：，放蒸锅内蒸二十分钟即可。清蒸<a href=/shicai/shuichanpin/HuangHuaYu/index.html target=_blank><u>黄花鱼</u></a>

3.二十分钟后就蒸好了。傻子都会做的营养美味：清蒸黄花鱼。

　　小窍门：

鲜黄花鱼一般不太好保存，一般选用黄鱼干也很不错的。黄鱼味甘、性平，有明目、安神、益气、健脾开胃等功效。对体质虚弱和中老年人来说，食用黄花鱼会收到很好的食疗效果。黄花鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，延缓衰老。中医认为，黄花鱼有健脾升胃、安神止痢、益气填精之功效，对贫血、失眠、头晕、食欲不振及妇女产后体虚有良好疗效。