买回来的香蕉没吃完，放时间久了发会现中间变黑了，而且还硬，那么这样的香蕉还能不能吃呢?专家说这是因为香蕉的果实成熟到了极限，也是催熟剂氧化的结果。其实还是可以吃的，如果有异味的香蕉就要丢掉了。

     香蕉中间变黑原因：

    香蕉外面变黑是因为它熟透了，因为它在空气氧化反应的结果，这时的香蕉最甜，口感最好吃。但是也同时意味着这样的香蕉不能再存放了，外皮发黑的香蕉使体内产生的白血球数增多，香蕉皮黑了没有关系的,只要里面的肉是好的就能吃,如果里面的肉也黑了就不能吃了，变质的水果对人体是有副作用的。

     香蕉中间是黑的能吃吗?

    从上面可以看出香蕉中间变黑了，是因为要熟透了，所以还是可以吃的，中间硬心如果感觉不好去掉就好了。如果变味了就不要吃了。