加入了酸奶的鸡翅，略带淡淡的奶香味，夏天吃也比红烧的要清淡许多，用面包糠包裹之后入烤箱烘烤，会产生酥脆的口感，不加入油，全靠鸡翅内部本身的油脂溢出，加上慢慢烘烤产生松脆的表面，吃起来也很享受，又比油炸的健康许多。夏天，也很适合做清爽无油烟的烤箱菜，很适合夏天的香酥美味~

　　适合夏天的香酥美味——香酥酸奶烤鸡翅

　　原料：鸡翅中6个，原味酸奶100ml，料酒1小勺，盐适量，面包糠适量，黑胡椒粉适量

　　香酥酸奶烤鸡翅的做法

　　1、鸡翅中洗净，两面都用刀划几道口子，然后均匀撒盐和黑胡椒粉，加入少许料酒腌制20分钟。

　　2、然后倒入酸奶，让酸奶均匀包裹在鸡翅外围。

　　3、再将鸡翅表面裹一层面包糠，均匀放在烤架上。

　　4、烤箱预热190度，将鸡翅放入烤箱中层烤20分钟，表面上色。

　　美食小提示

　　1、鸡翅两面都划上口子便于入味。腌制时间不要太长以免破坏本来的味道。

　　2、酸奶我用的是自己制作的原味酸奶，不加糖的。如果喜欢有点甜味，也可以稍微加些糖但是不要太多。

　　做菜网网站小提示

　　苦瓜和鸡翅能一起吃:苦瓜与鸡翅搭配食用，有清热解毒，健脾开胃等功效。适用于慢性胃炎、慢性肝炎。

　　黑芝麻和鸡翅不能一起吃:严重会导致死亡。

　　鸡翅的营养价值

　　鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的，鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效