卷心菜富含 维生素C、 维生素B1、 叶酸和钾 多吃对身体好

    主料

    面粉300克  猪肉馅200克  圆白菜200克

    辅料

    食盐8克  香油10毫升  料酒15毫升  老抽15毫升  葱姜末10克

    猪肉圆白菜饺子的做法

    1.面粉分次加水 和成光滑的面团 醒发备用

    2.肉馅加辅料顺一个方向 搅拌均匀

    3.圆白菜洗净 先切细丝再切成末

    4.将圆白菜和肉馅拌匀

    5.取一小块面团 搓成长条 分成大小均匀的面剂子

    6.将面剂子按扁 擀成圆片

    7.包入适量的馅儿 捏紧收口

    8.锅中水开 放入饺子 待水再开点少许凉水 如是两次 饺子即熟

    烹饪技巧

    圆白菜亦可焯水后 再剁成菜馅儿