1.冬瓜去皮去囊去籽后用搅拌机搅拌成茸。

　　 2.猪肉洗净后切丝，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。

　　 3.水开后加入姜片和冬瓜茸大火煮沸后小火煮10分钟。

　　 4.加入肉条煮熟后加入适量盐调味即可。