360常识网:科学饮食,健康生活,家有妙招,快乐生活一点通,生活百科知识大全网! 生活 健康 人群 饮食 母婴 美容 减肥 情感

360做菜网

鸡茸玉米羹的做法

用料
一只
 
鸡茸玉米羹的做法步骤

   1.鸡肉切成青豆般大小待用.

   2.玉米从棒子上切下来,用冰冻玉米粒就解冻.青豆洗净备用.

   3.高汤或者罐头鸡汤放锅内烧滚后把鸡肉丁和玉米青豆通通推入,再烧开,转中小火煲20分钟,少许盐调味(罐头鸡汤有咸味,要试味以免太咸).

   4.用水淀粉勾薄芡,将打散的鸡蛋液淋入羹中快速搅拌,关火.

小贴士

   这里,先勾芡再淋蛋液是蛋花做得漂亮的关键.其实这次也没有拉出蛋液丝来,应该是要用筷子多搅拌那么半分钟就拉出蛋花丝丝来.看起来更加爽心悦目!

上一篇:海带豆芽排骨汤怎么做?

下一篇:海带决明瘦身汤的做法