1.猪骨洗净

　　 2.飞水，去尽血水

　　 3.放入砂锅中炖

　　 4.淮山去皮洗净，切块，用清水泡一会。

　　 5.猪骨炖2-3小时，加入淮山炖熟。

　　 6.香葱切葱花

　　 7.面条煮熟

　　 8.面条盛到碗里

　　 9.加入炖好的淮山猪骨和汤。

　　 10.洒上香油和葱花，拌匀即可。