1.姜去片切片，待用。

　　 2.南蛇洗净，斩小块。

　　 3.鸡洗净，斩小块。

　　 4.洗好的蛇和鸡放入砂锅，加入适量的水。

　　 5.放5g左右的白醋。

　　 6.加入少量的茶油，放入姜片。

　　 7.大火煮开。

　　 8.转小火煲1个小时。

　　 9.1个小时后。

　　 10.关火前加入适量的盐调味。

　　 11.装碗。