丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋季人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。丝瓜可凉拌，清炒，煮汤，即是主料，也是主菜时的配料，任意搭配都能烧出一道美味佳肴。觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜。

    主料

    丝瓜1条  肉泥150克  粉丝200克

    辅料

    盐1小勺  鸡精2克  猪肥肉150克

    粉丝丝瓜汤的做法

    1.丝瓜，粉丝

    2.丝瓜去皮切片，切点肉泥和肥肉

    3.先将肥肉煸出油，捞出油渣 ，倒进丝瓜炒匀

    4.炒软

    5.放进粉丝

    6.放进肉泥

    7.放盐炒匀

    8.放清水

    9.将丝瓜和肉煮熟

    10.撒上鸡精

    11.即成

    烹饪技巧

    觉的煮丝瓜用鲜猪油更爽滑，更香甜。