鸭肉是一种美味佳肴，适于滋补，是各种美味名菜的主要原料，更适合煲汤，此款薏米莲子百合老鸭汤具有清心安神，补脾益肾之功效。

    主料

    老鸭1只  薏米50克  莲子50克  百合50克

    辅料

    姜1块  料酒适量  盐适量  冬瓜皮100克

    薏米莲子老鸭汤的做法

    1. 材料准备好

    2.老鸭斩块洗净飞水

    3. 薏米，百合，莲子，用水泡一个小时

    4.煮好的鸭块捞出冲去血沫，放进电饭煲。

    5.投洗干净的薏米，莲子，百合，冬瓜皮，两勺料酒，一块老姜全部放进去加入足量清水。

    6.下煲汤键，全程2小时剩半小时时加入适量盐调味就OK了。