1.猪肉切薄片，白辣椒切段，白菜梆子切小块，青蒜切段；

　　 2.猪肉用生抽抓匀；

　　 3.坐锅烧油（整盘菜的油一次倒入，后面不加油）先下肉片炒散盛出；

　　 4.余油下白辣椒炒出香味，盛出跟肉片倒一起；

　　 5.余油下白菜梆和青蒜头翻炒，调适量盐，倒入白辣椒和肉片，青蒜叶子一起充分拌匀，喷酱油撒鸡精就OK了！