孜然香辣鸡脖子的材料：鸡脖700g，葱、姜、盐，料酒一勺，八角2个，花椒，食用油，白糖一勺，酱油（生抽+老抽）一勺，孜然、辣椒面、芝麻孜然香辣鸡脖子的做法 1.鸡脖剁小块洗净、泡30分钟去血水2.炒锅加冷水下鸡脖，加入料酒、葱、姜、八角、花椒、盐，煮到鸡脖熟了，捞出控干3.坐锅倒油烧热，倒入鸡脖翻炒，然后加入白糖、酱油，上色后加入孜然、辣椒碎翻炒均匀就可以装盘了。学做菜
