用料 皮蛋2个 腐皮1块 花生50g 盐适量 鸡精适量 油适量 皮蛋腐皮花生粥的做法步骤 1.米一杯洗干净加少量的盐和2-3茶匙花生油腌半小时。 2.腐皮剪开一片片浸泡冷水(大概5-10分钟)晾干水备用。 3.花生洗干净泡一下热水(大概30分钟)备用。 4.皮蛋按照个人爱好弄碎备用。 5.米加大量的热水和腐皮,花生放入电饭锅内一起熬1个半至2个小时后加入皮蛋熬半个小时加入盐和鸡精调味即可。 小贴士 熬的时间要久一点才好吃。