土豆能防止高血压和保持心肌的健康,具有一定的美容、抗衰老作用。醋溜土豆丝,酸甜、脆爽、清凉的口感,很开胃,是百姓饭桌上的家常菜。
主料:土豆(600克)辅料红辣椒(2个)葱(少许) 醋(适量)糖(适量)盐(适量)蒜(适量)
厨具: 炒锅分类热菜酸咸炒半小时普通难度
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2.准备一碗清水,滴入少许醋,将土豆丝放入浸泡一会儿,然后用清水冲洗2次,把淀粉洗出去,沥干。
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3.锅里放油,放入葱、蒜呛锅。
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4.爆香后,倒入土豆丝煸炒熟。
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5.依次放入醋、糖和盐,大火翻炒半分钟。
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7.成品图。
小窍门: