俗语说：“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”，这说明在冬季常吃些萝卜对人的健康最有益。
萝卜生食辛甘而性凉，熟食味甘性平，有顺气、宽中、生津、解毒、消积滞、宽胸膈、化痰热、散瘀血之功效，主要用于治疗食积胀满、痰嗽失音、吐血衄血、消渴、咽喉痒痛、痢疾和偏正头痛等。并有解酒毒、解附子毒、消除鱼腥气与除膻之作用。现代研究有抗菌（对革兰氏阳性菌敏感）和抗真菌作用，还有防止胆石形成之功效，可用于治疗胆石症。现代研究萝卜还有防癌功效。

    主料

    萝卜600克  排骨250克

    辅料

    盐2勺  油少许  红枣5个  枸杞10克  姜10克

    排骨红枣萝卜汤的做法

    1.准备好排骨和萝卜

    2.萝卜去皮切块，准备哈珀姜，红枣，枸杞

    3.把排骨，姜红枣放锅里，用少许油爆炒

    4.然后放入适量的开水煮

    5.熬了20分钟后，把萝卜放下去压制5分钟

    6.把枸杞放下去煲一下

    7.最后下入少许盐调味即可

    烹饪技巧

    1、先把排骨煲出味道，再萝卜煲软烂即可； 2、怕萝卜太凉，我放入少许的红枣，枸杞，这样滋补又不寒凉。