洋葱炒肉丝是一道美味的家常菜，制作方法简单，味道美味，省时省力，很适合快节奏的上班族，洋葱营养价值很高，对于人体健康大有裨益，尤其是中老年人比较适合，能够起到增强身体素质的作用，但是要注意洋葱的正确食用方法，需要注意洋葱能与哪些食物一起搭配食用，今天给大家介绍的这道洋葱炒肉丝就是很不错的一种荤素搭配菜肴，接下来就一起来看看洋葱炒肉丝的具体做法吧!

　　食材明细：

　　主料：洋葱，猪肉，青椒，胡萝卜;

　　辅料：食盐，淀粉，生抽，料酒，植物油，生姜，味精;

　　制作步骤：

　　1.首先把所有的原材料都清洗干净，切成丝状备用;

　　2.猪肉丝里面加入适当比例的食盐，生抽，淀粉和料酒，搅拌均匀腌制十分钟左右;

　　3.炒锅中油烧至6成热后把姜片放进去爆炒出香味，再把猪肉丝倒进去煸炒;

　　4.直至把猪肉丝炒至变色后倒入洋葱和胡萝卜丝一起翻炒;

　　5.加入适量食盐翻炒，直至洋葱炒软后倒入青椒丝;

　　6.加入适量味精调味后翻炒均匀即可出锅。

　　小贴士：

　　洋葱会释放出一种香味，这种味道的存在正是洋葱高营养价值的道理所在，但是在切洋葱的时候，因此这种味道对于人体的刺激，很容易导致人体泪流不止，给大家介绍一个小技巧，在切洋葱之前，将其放在凉水中浸泡一会儿，再取出切，用水将刀沾湿，这样可以很大程度减少洋葱对人体带来的刺激。