1.菜心洗净，折掉坏叶子，切掉老根。

　　 2.净锅，注清水，烧开，加菜心焯１分钟。

　　 3.一根一根夹出，整齐的码在盘上。

　　 4.锅内加芝麻油、蚝油、生抽、少量清水烧开。

　　 5.煮沸冒泡。

　　 6.浇在菜心上，趁热吃。