西葫芦富含水分，有润泽肌肤的作用；西葫芦调节人体代谢，具有减肥、抗癌防癌的功效；西葫芦含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。腊肉炒西葫芦是一道好吃易做的快手菜，清新色彩，一起分享~

    主料

    腊肉块  西葫芦只

    辅料

    料酒10毫升  小米椒1只  葱白少许  姜片2片  盐1克  鸡粉少许

    腊肉炒西葫芦的做法

    1.准备好食材，西葫芦洗净后切片，腊肉洗净后切小

    2.锅里放油，油热后下姜片，葱白，小米椒爆香后放入腊肉，偏炒后加料酒和水煮开

    3.然后放切好的西葫芦一起煸炒，放少许的水，盖上锅盖，煮熟

    4.待西葫芦熟透时 加入鸡粉和少许的盐翻炒均匀即可出锅了

    5.装盘

    烹饪技巧

    盐不用太多 腊肉本身有咸味了