1.年糕先煮软，锅里放油，放蒜茸，出香味了以后放香菇，炒两分钟后放荷兰豆，最后要出锅前放萝卜。

　　 2.盛出来菜，锅里放1-2勺油，最好是不粘锅，这样油可以少放些，

　　 3.放葱，出香味后放年糕片，放少许盐，再放炒好的菜，快出锅前放些盐。