1.清水洗两遍就得了，鸡蛋四只，鸡蛋的多少自个看着放哈。

　　 2.鸡蛋打散后加入适量盐，若炒的时候再加怕盐不易和匀，然后把银鱼放入轻拌一下。

　　 3.炒锅放油烧热后倒入银鱼鸡蛋液，停一会会让底下的蛋液稍凝固。

　　 4.然后再用铲轻翻一面，煎至两面金黄即可。