1.魔芋洗净切片。

　　 2.青椒剁碎。

　　 3.魔芋放入锅中翻炒，炒干水分（锅里不用放油）。

　　 4.炒上几分钟后水分就差不多了。

　　 5.装盘。

　　 6.放入适量的油，放入魔芋翻炒，放入青椒，盐，生姜，大蒜等调料。

　　 7.放入剁辣椒，放入适量的水焖煮5分钟即可，可以更好的入味。