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怎样炒猪肝才能鲜嫩
2016-01-26
猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了。 炒猪肝的正确方法是这样的:将猪肝原料洗净去筋后,切成小薄片,加黄酒、酱油、干淀粉,拌和上...
韩国冷面简介
2016-01-26
吃过韩国冷面,你一定忘不了冷面面条的独特。韩国冷面是用荞麦粉、面粉、淀粉制作的,外观像是拉直的橡皮筋,Q度和硬度都很高,据说在15∼19世纪时,这种冷面还是非常...
如何作出鲜嫩的炒猪肝
2016-01-26
猪肝质地柔嫩,营养丰富,但如果烹制不当,用火过头,把猪肝炒老了,就可惜了。
凉面做法指导
2016-01-26
凉面做法很简单,先在锅内将水烧开,把手擀面条或机轧面条下锅煮软,用筷子挑散,不要粘连,捞出在清凉水中冲一遍,放在原开水锅中,继续开锅煮,然后往锅中加些凉水,再煮至...
吃猪肝补血的五大禁忌
2016-01-26
猪肝是补血食品,含有丰富的蛋白质、肝糖、肝素、维生素等,可以调节、改善贫血病人造血系统的生理功能,防止缺铁性贫血和佝偻病。但食用猪肝需“忌”几点:我们知...
做冷面防粘团一招
2016-01-26
若面条结成团,可以喷一些米酒在面条上,面条团就能散开
猪肝的正确清洗方法
2016-01-26
要将买回来的猪肝冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。此外,烹调加工时,为了消灭残存在猪肝里的寄生虫卵或病菌,烹调时间不能太短,至少应该在急火中炒5分钟以上,使...
最爱5款消暑凉面
2016-01-26
炎炎夏日,清凉爽口的凉面,是每个人都想回家迫不及待吃上一碗的,简单的美味最能打动疲惫倦怠的我们。Hers本期为你介绍5款美味消暑凉面,一起感受别样的清凉味蕾享...
凉面知识介绍
2016-01-26
炎炎夏日,人们更喜欢吃些清淡、凉爽的食品。而凉面则以口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事等优点,成为一种深受市民喜爱的夏季主食。 凉面又称“过水面”...
做出好吃的炸酱的方法
2016-01-26
1、花椒,选用青花椒的味道最好,没有的话用干花椒也可以,提前切切碎有利于出味儿。2、面酱,提前用温水泄开,可以稍微多加一点水,多煮一会儿味道更好。3、熬酱,一定用...
想一夜好眠 吃香蕉樱桃玉米片
2016-01-26
6月正是学生毕业季节,也是国、高中準毕业生準备入学考试、大学毕业生面临进入职场,或是考研究所的压力时刻,天气闷热又有生活中许多无形压力,让人更容易出现睡不...
做出美味炸酱的六妙法
2016-01-26
1、花椒,选用青花椒的味道最好,没有的话用干花椒也可以,提前切切碎有利于出味儿.2、面酱,提前用温水泄开,可以稍微多加一点水,多煮一会儿味道更好.3、熬酱,一定用最小...
补血食谱美颜鸡蛋汤
2016-01-26
配料:腐竹皮一块,红枣五颗,鸡蛋一个,冰糖适量。 做法:腐竹皮洗净泡水至软,鸡蛋去壳搅匀待用,红枣去核,用四碗水煮滚后,放入腐竹皮、红枣与冰糖,用小火煮30分钟,再加入鸡...
排毒养颜的四大蔬菜汁
2016-01-26
人体内的有毒物质主要来源于两个途径:一是大气与水源中的污染物,另一个是食物在体内代谢后的废物。而有四种蔬菜汁有助于排毒养颜。蔬菜汁的制法很简单,将蔬菜...
菠菜鸡蛋汤明目又补益
2016-01-26
视网膜斑点退化是长者致盲的一个重要原因,多吃富含叶黄素和玉米黄素的菠菜和鸡蛋有助减低这个危机。美国眼科学院对4500多名60~80岁的长者进行为时6年的研究,...