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春季易发过敏 多吃金针菇豆腐汤
2016-01-26
春天是春暖花开的时节,但是不少人会在这样的季节出现身体的过敏现象。最常见的就是面部肌肤的过敏、红肿,或鼻炎发作。无论是何种过敏现象,都是身体对於外界不...
香菇适用人群
2016-01-26
一般人群均可食用。1. 贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用;2. 脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患...
消脂减肥苹果瘦身汤
2016-01-26
材料:海带:100克 苹果:2个 瘦肉:250克 生姜:3片 水:6碗苹果是十分适宜煲汤的水果,汤水酸甜可口,还有着不一般的去脂效果,其丰富的纤维可以促使排便。今天用苹果配上有...
如何做出好的拔丝糖浆
2016-01-26
拔丝糖浆的熬制在熬制拔丝菜糖浆时,每盘加入一粒米大的明矾,能延长结时间,并使糖丝拉得更长。
鸿喜菇高汤简介
2016-01-26
鸿喜菇高汤为高度浓缩的高汤,主要是以鸿喜菇与水经长时间熬煮而成,料理时与数位的清水一起稀释后煮滚即为好喝又营养的高汤,本身已有咸味,若当成火锅汤底或炒菜...
香菇日常存放五种方法
2016-01-26
香菇吸水性强,不易贮存,当含水量高时容易氧化变质,发生霉变。因此,香菇必须干燥后才能进行贮存。贮存容器内必须放入适量的块状石灰或干木炭等吸湿剂,以防反潮。...
香菇做法指导
2016-01-25
1. 发好的香菇要放在冰箱里冷藏才不会损失营养;2. 泡发香菇的水不要丢弃,很多营养物质都溶在水中;3. 把香菇泡在水里,用筷子轻轻敲打,泥沙就会掉入水中;4. 如果香...
山药适用人群
2016-01-25
一般人群均可食用。1. 适宜糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者;2. 山药有收涩的作用,故大便燥结者不宜食用;另外有实邪者忌食山药。...
蚝油知识介绍
2016-01-25
蚝油不是油质,而是在加工蚝豉时,煮蚝豉剩下的汤,此汤经过滤浓缩后即为蚝油。它是一种营养丰富、味道鲜美的调味佐料。是广东一带传统的鲜味调料。蚝油按加工方...
四季豆营养价值
2016-01-25
四季豆营养价值剖析又叫菜豆、架豆、芸豆、刀豆、扁豆、玉豆、去豆,在浙江衢州叫做清明豆,在中国北方叫豆角等,是餐桌上的常见蔬菜之一。无论单独清炒,还是和肉...
生菜油麦菜营养价值
2016-01-25
生菜即叶用莴笋,因适宜生食而得名,质地脆嫩,口感鲜嫩清香。在肉食量明显增加的现代人中,生菜给人带来清爽利口的美好感受,颇受人们喜爱。现在市场上一般会有两种:...
四季豆适用人群
2016-01-25
一般人群均可食用。1. 妇女多白带者,皮肤瘙痒,急性肠炎者更适合食用,同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用;2. 不适宜腹胀者。...
巧用蚝油添鲜味
2016-01-25
蚝油素有“海底牛奶”之称,它是用鲜蚝为原料,经煮熟取汁浓缩,加辅料精制而成。蚝油除含有5%~8%的粗蛋白质以外,还含有糖类、有机酸、碘、钙和维生素等多种营养成分,...
红薯和玉米吃多少合适
2016-01-25
先说故事:大家现在对健康饮食的确是更注意了,去吃自助餐,很多人都会少盛点米饭,多加点红薯、玉米甚至是栗子,觉得它们都属于粗粮,吃起来更健康。而且路上也会随处...
山药做法指导
2016-01-25
1. 山药切片后需立即浸泡在盐水中,以防止氧化发黑。2. 新鲜山药切开时会有黏液,极易滑刀伤手,可以先用清水加少许醋洗,这样可减少黏液。3. 山药质地细腻,味道香甜...