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360做菜网

猪腱肉是什么
2015-10-25
  猪腱广东人的叫法是猪蹍腱子肉是大腿上的肌肉,有肉膜包裹的,内藏筋,硬度适中,纹路规则,最适合卤味猪腱肉质嫩滑,经过炖煮以后稍带肉质纤维,颇有咬头,蘸点豉油来吃是不少男士的至...
羊腩萝卜丝粥怎么做?
2015-10-25
  主料:稻米120克  辅料:羊肉(肥瘦)80克,白萝卜50克,枸杞子8克  调料:盐3克,白砂糖2克,味精1克,香菜5克  做法:  1. 羊腩与白萝卜分别洗净,切丝;  2. 枸杞洗净;  3...
冬天猪腱肉煲什么汤
2015-10-25
  火麻仁当归猪腱肉汤  材料:火麻仁60克、当归9克、蜜枣5个、猪腱肉300~400克、生姜2~3片。  烹制:火麻仁、当归、蜜枣洗净,稍浸泡;猪腱肉洗净,整块不用刀切。然后一起与...
咖喱羊腩金瓜盅怎么制作?
2015-10-25
  做法:1、用刀切去金瓜顶2-3厘米。去核去瓤,中间挖空。 2、羊腩切成长方形状,飞水捞出。洋葱切块 3、将羊腩放入开水中放入姜片、绍酒大火煮20分钟焖至嫩滑 4、另一锅内放...
茶香脆骨怎么做?
2015-10-25
  茶菜制作小秘方:  ?  1.茶菜一般用茶末或茶水制作,但是茶水不能太浓,要利用其茶香,有不能掩盖了菜味本身。  2.绿茶可以和各种海鲜水产搭配,适宜清炒;红茶适合烹煮禽类,...
田鸡和石蛙哪种好吃?
2015-10-25
  当然是石蛙好吃啦,田鸡多数是人工养的,石蛙在山上比较多,也就是野生的,其营养成份也比较高,价钱也比较高点,田鸡就差多了.
猪的前腿肉好还是后腿肉好
2015-10-25
  这要看你要用猪肉做什么菜了,  如果是炒菜的话,五花肉,里脊肉是上选  如果是炖肉,带皮五花硬肋,带皮后腿肉都是不错的选择,  如果是做丸子,肩膀肉不错,  肘子~!~~显然是...
羊腩是什么?
2015-10-25
  就是肚子上的一块肉统称腩肉,猪叫猪腩,也就是平时说的五花肉,牛叫牛腩,羊叫羊腩.
鸡脆骨怎么做?
2015-10-25
  食材:  鸡脆骨 200克  罗勒 50克  干辣椒 2个  生抽 少许  白酒 50ml  乌醋 1大勺  油膏 1大勺  香油 少许  橄榄油 1汤勺  做法:  1.锅子烧热加入...
蚝豉煲猪腱汤怎么做?
2015-10-25
  菜系及功效:孕妇菜谱美容菜谱 贫血食谱  口味:原本味 工艺:原炖  蚝豉煲猪腱汤的制作材料:  主料:蚝豉50克,猪腿肉400克  辅料:银耳(干)15克,杏仁20克,陈皮3克 ...
萝卜炖羊腩怎么做?
2015-10-25
  主料:羊腩  辅料:白萝卜 料酒 酱油 水淀粉  做法:  1. 将白萝卜、生姜分别洗干净去皮;  2. 白萝卜切成块状,生姜切片,大葱切段备用;  3. 羊腩用清水洗净,切成块...
辣椒炒羊腩怎么做?
2015-10-25
  材料:  羊腩、蒜、干辣椒、青辣椒、生抽、盐、食用油  做法:  1、羊腩洗净,切小块。  2、青辣椒剖开,切块;蒜切片;干辣椒少许。  3、热锅入油,爆香蒜片和干辣椒,入...
火辣椒盐鸡脆骨怎么做?
2015-10-25
  食材:  鸡脆骨 300克  料酒1小勺  生抽1大勺  红辣椒1个  绿辣椒 1个  蒜片 少许  干淀粉 少许  辣椒粉 少许  胡椒粉 少许  盐巴 少许  植物油...
牛里脊可以做什么菜?给个具体的做法
2015-10-24
  很多嘛!比如  葱爆牛柳  1)大葱切斜粗条,里脊切成略粗的条状,里脊切好后用盐、糖、鸡精、生抽、料酒抓拌均匀,腌制15分钟后再放入湿淀粉拌匀,最后放点香油封浆待用。 ...
牛里脊是那里的肉?
2015-10-24
  牛脊梁骨上的肉