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牛肚火锅怎么做？
2015-10-24
　　材料:　　主料：牛毛肚250克，牛肝100克，牛腰100克，黄牛背柳肉150克，牛脊髓100克，鲜菜，牛油300克，豆瓣，姜末，辣椒，花椒，料酒，豆豉，醪糟汁，精盐。　　做法:　　毛肚，抖尽杂物，摊于案上，将肚叶...
牛鞭小孩好吃吗?
2015-10-24
　　牛鞭不适合小孩子吃　　因为它是属于补品，还有啊，你的孩子多大啊
如何清洗牛肚
2015-10-24
　　清洗牛肚比较麻烦，但洗好后酱煮出来口感好，没有杂质，比较脆嫩，清洗时把牛肚分割开，因为牛肚比较大且分好几个，每个从开口处反过来，先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液，再在净盆...
干牛鞭如何泡酒
2015-10-24
　　可以整条也可以切开，可以和海马灵芝还有一些草药来泡!　　下面这有药酒你可以去那问问!希望可以帮助你!　　泡酒一定要用东北纯粮酿造的酒!度数最好要高度的!　　我知道...
牛肚煮多久好？
2015-10-24
　　牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不...
牛鞭褒汤怎么做才能祛掉腥味?
2015-10-24
　　先干炒一下，然后煲汤，可以去除大部分的腥味，煲汤时放点白酒，生姜。
新鲜的牛肝怎么做好？
2015-10-24
　　生炒，炒嫩些，要勾芡，很好吃的。　　可以盐水肝。。。
涮牛肚怎么切成薄片
2015-10-24
　　详情请参阅刀工：片　　有专业的片刀 注意 是片刀 不是切片刀。　　牛耳尖刀听说过吧 稍微长一点，刀是斜着入，左手按住牛肚，从手掌处下到，片处薄片。　　厨师的基本工就是刀工...
如何选购牛肝？
2015-10-24
　　质量好的牛肝，颜色呈褐色或紫色，有光泽，表面或切面不能有水泡，手摸有弹性;反之，颜色暗淡， 没有光泽，表面萎缩，起皱，有异味，则为不新鲜。　　谢谢大家的支持!!...
烧烤的牛肝有营养吗？
2015-10-24
　　烧烤出来的东西最好还是少吃，不管烧烤出来的是什么东西，吃起来都会不利于身体健康的，除了口味也许会合你心意之外，没有什么营养的.
牛肝怎么煮才好切
2015-10-24
　　牛科动物黄牛或水牛的肝，肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。
小葱拌牛肚怎么做？
2015-10-24
　　菜系及功效：鲁菜脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱　　口味：咸酸味 工艺：拌　　小葱拌牛肚的制作材料：　　主料：牛肚250克　　辅料：小葱10克　　调料：酱油5克...
牛鞭有什么功效？
2015-10-24
　　《本草纲目》记载：牛鞭主治男人阳痿、早泄，补肾壮阳，固精培元，可提升精子质量与数量，此外，其肉质里富含的大量雄性激素，可刺激男性生殖器官的生长、发育及成熟。...
凉拌牛百叶怎么做？
2015-10-24
　　材料:　　新鲜牛百叶200克，大蒜2头，辣椒油20克，香油3克，盐5克，熟芝麻3克，酱油、醋各3克，胡椒粉3克，味精3克　　做法:1.牛百叶切成丝，盛漏瓢中在沸水中烫3分钟，出锅沥干水备用;大蒜...
炒牛百叶怎么做？
2015-10-24
　　菜系及功效：家常菜谱　　工艺：炒　　炒牛百叶的制作材料：　　主料：牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。　　调料：盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。　　教您炒牛百叶怎...
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