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360做菜网

牛肚火锅怎么做?
2015-10-24
  材料:  主料:牛毛肚250克,牛肝100克,牛腰100克,黄牛背柳肉150克,牛脊髓100克,鲜菜,牛油300克,豆瓣,姜末,辣椒,花椒,料酒,豆豉,醪糟汁,精盐。  做法:  毛肚,抖尽杂物,摊于案上,将肚叶...
牛鞭小孩好吃吗?
2015-10-24
  牛鞭不适合小孩子吃  因为它是属于补品,还有啊,你的孩子多大啊
如何清洗牛肚
2015-10-24
  清洗牛肚比较麻烦,但洗好后酱煮出来口感好,没有杂质,比较脆嫩,清洗时把牛肚分割开,因为牛肚比较大且分好几个,每个从开口处反过来,先用清水冲洗掉里面的杂质和部分胃液,再在净盆...
干牛鞭如何泡酒
2015-10-24
  可以整条也可以切开,可以和海马灵芝还有一些草药来泡!  下面这有药酒你可以去那问问!希望可以帮助你!  泡酒一定要用东北纯粮酿造的酒!度数最好要高度的!  我知道...
牛肚煮多久好?
2015-10-24
  牛肚买回洗净,烧半锅水,以没住牛肚为宜,水开放入八角,花椒,姜和肉一起煮,加香料是为了去牛肉的腥味,买回的牛肚一般不太烂,所以要再加工,当然如果你买到很烂的牛肚就不...
牛鞭褒汤怎么做才能祛掉腥味?
2015-10-24
  先干炒一下,然后煲汤,可以去除大部分的腥味,煲汤时放点白酒,生姜。
新鲜的牛肝怎么做好?
2015-10-24
  生炒,炒嫩些,要勾芡,很好吃的。  可以盐水肝。。。
涮牛肚怎么切成薄片
2015-10-24
  详情请参阅刀工:片  有专业的片刀 注意 是片刀 不是切片刀。  牛耳尖刀听说过吧 稍微长一点,刀是斜着入,左手按住牛肚,从手掌处下到,片处薄片。  厨师的基本工就是刀工...
如何选购牛肝?
2015-10-24
  质量好的牛肝,颜色呈褐色或紫色,有光泽,表面或切面不能有水泡,手摸有弹性;反之,颜色暗淡, 没有光泽,表面萎缩,起皱,有异味,则为不新鲜。  谢谢大家的支持!!...
烧烤的牛肝有营养吗?
2015-10-24
  烧烤出来的东西最好还是少吃,不管烧烤出来的是什么东西,吃起来都会不利于身体健康的,除了口味也许会合你心意之外,没有什么营养的.
牛肝怎么煮才好切
2015-10-24
  牛科动物黄牛或水牛的肝,肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
小葱拌牛肚怎么做?
2015-10-24
  菜系及功效:鲁菜脾调养食谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 健脾开胃食谱  口味:咸酸味 工艺:拌  小葱拌牛肚的制作材料:  主料:牛肚250克  辅料:小葱10克  调料:酱油5克...
牛鞭有什么功效?
2015-10-24
  《本草纲目》记载:牛鞭主治男人阳痿、早泄,补肾壮阳,固精培元,可提升精子质量与数量,此外,其肉质里富含的大量雄性激素,可刺激男性生殖器官的生长、发育及成熟。...
凉拌牛百叶怎么做?
2015-10-24
  材料:  新鲜牛百叶200克,大蒜2头,辣椒油20克,香油3克,盐5克,熟芝麻3克,酱油、醋各3克,胡椒粉3克,味精3克  做法:1.牛百叶切成丝,盛漏瓢中在沸水中烫3分钟,出锅沥干水备用;大蒜...
炒牛百叶怎么做?
2015-10-24
  菜系及功效:家常菜谱  工艺:炒  炒牛百叶的制作材料:  主料:牛百叶300克,蒜苗段,红椒丝各适量。  调料:盐,味精,黄酒,水淀粉,姜片,色拉油各适量。  教您炒牛百叶怎...