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吃猪蹄筋对身体有什么好处
2015-10-24
　　你好!吃猪蹄筋好处很多的呢!!!猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量差，筋短小...
辣子猪肺怎么做？
2015-10-24
　　原料：猪肺一个　　做法：　　1、先用剪刀剪去猪肺上连着的浮油　　2、再往猪肺的喉管中灌水，让猪肺的肺泡充满水　　3、用手拍打和挤压猪肺，充分把猪肺中的血水挤出，如此往复2...
怎么作猪蹄筋？
2015-10-24
　　红烧猪蹄筋的做法及制作方法详细介绍菜系及功效：粤菜 青少年食谱 延缓衰老食谱 美容菜谱 壮腰健肾食谱 工艺：红烧红烧猪蹄筋的制作材料：主料：猪蹄筋500克辅料：胡萝卜100克,...
如何区分牛蹄筋和猪蹄筋
2015-10-24
　　第一可以闻，闻一下有没有膻味第二看一看，牛的蹄筋比较大粗，而猪的蹄筋比较小细。第三一般回民卖牛蹄筋，汉民卖猪蹄筋。
苏菜特色菜猪头肉糕怎么做？
2015-10-24
　　主料：猪头5000克 猪蹄500克 猪尾500克　　调料：八角15克 盐200克 大蒜(白皮)150克 大葱200克 醋200克 姜80克　　烹饪方法：　　1. 花椒、八角浸煮30 分钟，捞出备用;　　2....
猪肺橄榄汤怎么做？
2015-10-24
　　猪肺橄榄汤的主料：猪肺800克　　猪肺橄榄汤的辅料：橄榄30克,川贝母15克,梨500克　　猪肺橄榄汤的调料：白砂糖20克　　猪肺橄榄汤的做法：　　1. 猪肺切厚片，泡水中用手挤洗干...
羊肚怎么处理好？
2015-10-24
　　羊肚一般有四个部分组成，需要在每个胃囊上开一小口，将其翻过来，先用盐、碱、醋等反复搓洗，以去除黏液，再用清水彻底清除内容物，直至洗净为止。进行烹制前可在放有花椒的开水中...
白猪头肉怎么做？
2015-10-24
　　白猪头肉现在，年已七旬的孙老师傅，用祖传秘方卤制的白猪肉闻名上党地区。在1960年山西省晋东南地区财贸技术比武大会上，他精心制作的白猪头肉，夺得了“头蹄、下水卤制品”项...
吃猪蹄筋对身体有什么好处
2015-10-24
　　你好!　　吃猪蹄筋好处很多的呢!!!　　猪蹄筋就是连接关节的腱子，人工抽出后干制而成。它的前蹄与后蹄，后蹄的筋质量好，一端成圆形，另一端分开两条，也都是圆形。前蹄的筋质量...
小炒腊猪头肉的做法是什么？
2015-10-24
　　用料：腊猪头肉1000克、干辣椒、线椒、姜、蒜、油、花椒各适量特色：百吃不腻的腊味—让饭遭殃的腊味菜　　做法：1、将猪头肉放内锅内加清水煮15分钟左右，切薄片备用。　　2、...
猪蹄和猪大骨，哪个比较有营养？
2015-10-24
　　两个都有它本身不同的营养价值的，猪蹄有骨胶原蛋白，而猪大骨有丰富的钙，如果比我选择，我就选择猪蹄了，产妇女人住月都吃猪蹄的，可想，猪蹄比猪大骨好多吧!...
怎样洗羊肚又快又干净
2015-10-24
用粗盐和白醋，温水泡10分钟，然后搓。
牛仔骨怎么腌制要好些？
2015-10-24
　　要看家庭用还是西餐厅用，还是饭店用。家里用简单些的是，500克可用10克黑胡椒，2克盐，5克味素，条件好的可以加点红酒，腌制2个小时。西餐厅用一次按25kg加500G黑胡椒，味素750G保卫...
卤水羊肚怎么做？
2015-10-24
　　菜系及功效：卤酱菜 补气食谱补虚养身食谱 健脾开胃食谱 胃炎食谱　　口味：五香味 工艺：卤　　卤水羊肚的制作材料：　　主料：羊肚2000克　　调料：卤汁1000克　　卤水羊肚的特色...
红烧羊肚片怎么做？
2015-10-24
　　材料:　　熟羊肚500克，兰片40克，水发香菇30克，香葱15克，红椒、姜片、蒜片各10克，料酒、酱油各20克，精盐、鸡精各2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉10克，汤300克，猪油70克。　　做法:　　1、...
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