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豆腐脑一斤黄豆几斤水
2015-11-05
　　黄豆：水=1：15(不能比这更稀)　　追问：15斤水能做豆腐脑吗
巧克力冰淇淋怎么做？
2015-11-05
　　[原料/调料]　　甜点用甜巧克力100克，精制砂糖45克，牛奶1杯，鲜奶油3/4杯，盐、香草精各少量，巧克力棒、发泡鲜奶油各适量。　　[制作流程]　　1、锅中放入牛奶和鲜奶油，用木勺...
三鲜豆腐脑怎么做？
2015-11-05
　　材料：　　虾仁10只，海参1小条，干贝2粒，白果20粒，豆腐脑1碗，香菜2棵。　　调味料：　　1、鸡蛋清1大匙，淀粉半茶匙;　　2、葱姜酒少许;　　3、料酒少许;　　4、高汤3碗，盐1茶匙，胡椒...
炼乳的用法？
2015-11-05
　　炼乳可以做南瓜饼、沙拉、桂花沙拉酱，倒在咖啡里，擦在蛋糕、面包上　　不过不要用太多，否则就会很甜
咖啡可以加炼乳吗？
2015-11-05
　　可以，　　如果你泡的是越南咖啡，加炼乳是最佳　　如果是普通的黑咖啡，加奶球是最佳　　如果是意式浓缩咖啡，加纯牛奶是最好的。　　我做的时候是按这样子的加法配给我的客人...
豆腐脑怎么做？
2015-11-05
　　豆腐脑的做法、怎么做、如何做　　主料：南豆腐　　辅料：木耳、黄花菜、香菇、葱、姜、蒜、鸡蛋　　调料：盐、高汤精、花椒、大料、桂皮、酱油、香油　　烹制方法：　　1、将...
冰激凌里用的奶油是属于植物奶油还是动物奶油？
2015-11-05
　　从成本角度来说，植物奶油的可能性比较大，并且植物奶油是植物油与氢加成而成，自然界中并不存在，人体代谢需要更长的时间，更容易造成体内的堆积。...
奶酪饼干怎么做？
2015-11-05
　　奶酪饼干　　材料:　　低粉150克，柠檬汁1汤勺，白糖少许，黄油45克，车打奶酪45克，鸡蛋1个　　做法:　　1.低粉过筛，黄油室温软化，不过这个天热了，从冰箱里拿出来一会会就可以了，不...
做冰棍能用炼乳代替淡奶油？
2015-11-05
　　肯定是不行的，淡奶油顾名思义就是没有味道的，炼奶甜的掉牙，所以是不能代替的，但是鲜奶可以代替淡奶油!
炼乳和炼奶有什么区别？
2015-11-05
　　是一样的东西。北京叫炼乳，广东叫炼奶，其他地方不祥。都是罐装浓缩牛奶，含糖很高，可以抹在面包上吃，也可用少许加些开水就成了一杯香甜可口的牛奶。英国人喜欢在红茶里放一小...
面包托煎蛋怎么做？
2015-11-05
　　菜系及功效：精品主食 私家菜青少年食谱 益智补脑食谱　　口味：炸烧味 工艺：生煎　　面包托煎蛋的制作材料：　　主料：鸡蛋200克,牛奶35克,面包25克　　调料：黄油10克,猪油(炼制...
炼乳花式咖啡怎么做？
2015-11-05
　　炼乳花式咖啡的做法　　炼乳花式咖啡的材料:雀巢100%醇咖啡，雀巢纯牛奶，雀巢炼乳　　炼乳花式咖啡的做法:　　一、打奶泡。　　方法1、用手动打泡器将雀巢纯牛奶200ML打成...
奶酪能做成奶油么？加热要加水么？
2015-11-05
　　首先奶酪不可以做成奶油的，如果你确实要做奶油的话呢你准备牛奶跟鸡蛋以及白糖还有一个小盆和一个打蛋糕的那个勺，五金店会有　　追问：　　那奶酪加热应该怎么弄比较好 想...
炼乳是什么?怎么做的?
2015-11-05
　　炼乳是用鲜牛奶或羊奶经过消毒浓缩制成的饮料，它的特点是可贮存较长时间。　　成分：炼乳中的碳水化合物和抗血酸(维生素C)比奶粉多，其他成分，如蛋白质、脂肪、矿物质、维生...
红豆面包怎么做？
2015-11-05
　　[原料/调料]　　基础甜面糰 900公克　　市售豆沙 300公克　　白芝麻 适量　　[制作流程]　　(1)将完成基本发酵的面糰分割成每个60公克，滚圆静置松弛10分钟。　　(2)将每...
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