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“精盐”指“盐”还是指“味精“与”盐”？
2015-11-04
　　指的是盐，是在普通盐的基础上在经过加工而生成的极细的盐。
牛肉河粉怎么做？
2015-11-04
　　材料：河粉、牛肉、黄瓜、蒜薹、红椒、青椒、洋葱、小葱、鸡精、油、花椒、姜片、盐　　做法：　　1.牛肉切片后用生粉水拌匀，可加点美极鲜酱油　　2.黄瓜切片、蒜薹切段、红...
纸包精盐排骨怎么做？
2015-11-04
　　菜系及功效：私家菜 气血双补食谱补虚养身食谱 营养不良食谱　　口味：甜咸味 工艺：油浸炸　　纸包精盐排骨的制作材料：　　主料：猪排骨(大排)500克　　调料：盐4克,味精3克,酱油...
酥肉用红薯粉好还是面粉
2015-11-04
　　用红薯粉比面粉好，用面粉还要加淀粉，且比例要求严格，多了硬，少了不粘。用红薯粉就没有这个现象。我做酥肉这么多年，还是确得用红薯粉好一些。...
食用硝盐和精盐是一样的吗
2015-11-04
　　食用硝盐应该是亚硝酸盐.是加在肉制品中的，主要作用是生色剂，能使肉变成鲜红色(火腿肠，方腿等中都有)。其次它能使肉的口感更鲜美。但一定要控制剂量，否则可能导致中毒.　　...
糖桂花红枣醪糟怎么做？
2015-11-04
　　糖桂花红枣醪糟　　材料:　　醪糟，红枣，糖桂花　　做法:　　1.把自来水和红枣一起煮开　　2.按水和醪糟3：1的比例混合一起　　3.最后，把糖桂花拌在一起。。。有这个糖桂花就...
怎样用红薯粉做凉粉
2015-11-04
　　您好　　红薯凉粉是四川汉族风味名小吃。红薯凉粉用红薯淀粉为原料制作而成，做法非常简单。　　原料：红薯淀粉、水　　制作方法：　　1：将淀粉和水按照1：7的比例放入锅中。　...
醪糟烤鲈鱼怎么做？
2015-11-04
　　鱼的做法，无非就是清蒸，水煮，煎，炸，烤，鲈鱼，刺少肉多，又很甘甜，用来做菜再好不过了，做成醪糟烤鲈鱼，味道鲜美，口感独特，令人回味无穷。　　食材：　　鲈鱼一条(约500克)、甜酒200克、香...
河粉的做法
2015-11-04
　　河粉的制作　　一、浸泡大米。浸泡大米是制作河粉的关键，最佳浸泡时间为1-2小时，浸泡时间过长，河粉不光滑且产量低，浸泡时间过短，磨出的米浆不滑则会影响到河粉的口感。　　...
红薯粉煮薰鱼怎么做？
2015-11-04
　　难度: 中级 时间: 45-60分钟 主要食材: 水产类 菜系: 煲汤　　湘味湘情农家菜，熏鱼薯粉两相宜，是很有特色的风味佳肴。　　用料　　薰鱼 3块(400g) 干红薯粉条 1小把(100g...
醪糟的食疗效果
2015-11-04
　　每天喝一碗醪糟汤，可以丰胸和美白肌肤，但是得长期吃才行。　　尤其是坐月子的女性喝这个更好，最好是自制的，不要添加防腐剂，网上有制作方法可以尝试　　还有伊乐瑞的胶原蛋白...
凉拌河粉怎么做？
2015-11-04
　　凉拌河粉　　原料：鲜河粉、小葱、老姜、蒜头、蒸鱼豉油（或海鲜酱油）　　做法：　　1、 小葱只取葱白部分，不用葱尾，用刀拍扁后斜切成寸断。老姜、蒜头拍扁备用　　2、 锅中烧热...
吃红薯粉有什么好处
2015-11-04
　　红薯含热量低，又颇具饱腹感，无论是用作主食还是副食，都是一种良好的减肥食品。据测定，每100克红薯含脂肪仅为0.2克，是大米的?。因此红薯是低热量、低脂肪食品中的佼佼者。除...
豉椒排骨河粉怎么做？
2015-11-04
　　材料:　　排骨120公克，豆豉1大匙，蒜头10公克，青葱2支，青椒50公克，新鲜河粉200公克，沙拉油适量，银芽30公克，高汤300㏄，A.嫩精1/4茶匙，太白粉1大匙，蛋白1大匙，B.老抽1/2茶匙，酱油1茶匙，...
醪糟虾仁怎么做？
2015-11-04
　　虾仁的营养价值:　　1. 虾营养丰富，含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以...
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