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鸡丝河粉捲怎么做？
2015-11-04
　　材料:　　A.鸡腿肉300公克，叉烧肉100公克，香菇5朵，绿竹笋100公克，韭黄100公克，B.河粉皮4张，盐1/4小匙，味精1/4小匙，糖1/4小匙，老抽1小匙，太白粉1小匙，胡椒粉少许，酒1小匙，香油 1小匙...
醪糟炖蛋怎么做？
2015-11-04
　　醪糟炖蛋　　原料：醪糟、煮熟的鹌鹑蛋、枸杞、冰糖　　做法：　　1.做一锅水，水开后放入几颗洗干净的枸杞小火炖五分钟。　　2.然后放入冰糖熬化。　　3.放入煮好的鹌鹑蛋。...
啥是精盐？在哪儿能买到？
2015-11-04
　　精盐是纯度高的含碘盐!! 你如果是从那些菜肴书里看到的话，它里面的精盐就是指我们日常食用的盐。。精盐只是一个专业术语罢了!!在吴国的一个叫甘藻湖驿站里千货商有卖...
大粒盐与精盐哪一种好
2015-11-04
　　大粒盐就是普通盐。普通盐包括粗盐和日晒精细盐。粗盐即海、湖盐区生产的原盐。日晒精细盐指中国南方海盐区根据气温高、降水频的特点，采取新卤、薄晒、短时间结晶、定期...
牛肉汤河粉怎么做？
2015-11-04
　　牛肉汤河粉　　材料:　　淀粉条120公克，菲力牛肉70公克，洋葱10公克，牛骨高汤500㏄，银芽40公克，九层塔少许，薄荷叶少许，柠檬1/4颗，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少...
醪糟汤圆怎么做？
2015-11-04
　　菜系及功效：精品主食 甜品/点心 老人食谱 夜尿多食谱 健脾开胃食谱　　口味：糟香味 工艺：煮　　醪糟汤圆的制作材料：　　主料：糯米粉400克　　辅料：火麻仁200克,小麦面粉100克...
粗盐与精盐的颜色,状态有什么不同？
2015-11-04
　　粗盐较黄而精盐呈白色。状态当然都是固体。粗盐不能全溶而精盐可以。
自制河粉怎么做？
2015-11-04
　　材料:　　大米：水1：1.5，木薯生粉：水1：2，生粉水：米浆1：3　　做法:　　1.米浆　　2.木薯和水按照1：2的比例调匀至没有颗粒，与已经放了盐和油米浆混合均匀后，静置10分钟，用勺子或筷子搅...
甜酒就是醪糟吗
2015-11-04
　　是的 甜酒就是醪糟
粉丝蒸扇贝怎么做？
2015-11-03
　　材料:　　扇贝5个，冬粉半把，蒜仁8颗，葱2根，姜20公克，沙拉油50㏄，蒸鱼汁3大匙，料理米酒1大匙　　做法:　　1.把葱、姜、蒜都切成细碎状，冬粉用冷水浸泡约15分钟备用。　　2.将扇...
粉丝肉蟹煲怎么做？
2015-11-03
　　菜 名： 粉丝肉蟹煲　　主 料： 肉蟹1只(重约900克)，粉丝适量。　　配 料： 葱段、姜片、盐、胡椒粉、上汤、味精、生粉、油、湿淀粉各适量。　　做 法： 1、肉蟹斩杀，切小件。粉...
肉丝炒蕨根粉怎么做？
2015-11-03
　　材料：蕨根粉150g，里脊肉100g，黄瓜1根　　调料：盐1/2小勺，生抽1小勺，胡椒粉1/2小勺，料酒1/4小勺　　1、里脊肉，黄瓜切丝；用一半的调料拌匀里脊肉　　2、蕨根粉放沸水锅内煮5分钟煮...
粉丝娃娃菜怎么做？
2015-11-03
　　材料：　　娃娃菜1颗，绿豆粉丝1把（50克），大蒜1整颗，新鲜红椒1/5个，香葱1根　　调味料：　　生抽2大匙，砂糖1小匙，鸡精1/4小匙,高汤（清水）2大匙，沙拉油2大匙　　做法：　　1.将粉丝用冷水...
粉丝排骨汤怎么做？
2015-11-03
　　≮美食原料≯　　水发绿事粉150克，羊排骨200克，香菜25克，花生油40克，盐4克，味精1.5克，料酒15克，米醋5克，蒜2克，葱、姜各5克，胡椒面2克，鲜汤750克。　　≮美食做法≯　　1、将绿豆粉...
粉丝菠菜怎么做？
2015-11-03
　　菜系及功效：私家菜便秘食谱 围孕期食谱 高血压食谱 贫血食谱　　口味：咸鲜味 工艺：白烧　　粉丝菠菜的制作材料：　　主料：菠菜250克,粉丝50克　　调料：大葱10克,姜10克,盐4克,...
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