材料： 猪腿肉400克、辣椒油35克、深色酱油40克、蒜泥20克、姜块和葱段及料酒各少许、味精5克。作法： 1.猪肉放入锅中煮熟。 2.将煮熟的肉块捞起切成片。 3.用辣椒油、酱油、蒜泥、味精调成汁。 4.将汁倒在肉片上即可。
