鲤鱼的营养价值:

　　1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;

　　2. 鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，能很好的降低胆固醇，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。

　　菜系及功效：孕妇菜谱

　　鲤鱼茯苓汤的制作材料：

　　主料：茯苓25克,黑豆50克鲤鱼1尾

　　鲤鱼茯苓汤的特色：

　　适用症状：妊娠水肿，改善妊娠水肿、产后小便不利或身体浮肿虚胖等症状。

　　1、茯苓甘淡而能渗沥，可治疗妊娠水肿。

　　2、黑豆补肾利水。

　　3、鲤鱼利尿、消水肿。

　　1、鲤鱼洗净，去腮、鳞后备用。

　　2、鲤鱼、药材加清水放入锅中，煮至鱼肉熟透即可食用。