蚝油翡翠包菜卷的材料：包菜500克，猪肉300克，胡萝卜，辣椒油，盐，葱，蚝油，蒸鱼豉油，

蚝油翡翠包菜卷的做法：

1. 肥瘦相间的猪肉剁成泥，放入碗中加盐，生粉，葱和匀，胡萝卜切小丁

2. 包菜一个，一片一片掰下来，放进开水里过开水烫软，沥水，

3. 将包菜叶平铺，撒上萝卜丁，码上肉泥，卷起来放到盘中

4. 蒸锅做水烧开，将卷好的包菜卷放进锅里蒸熟，

5. 开吃前淋上蒸鱼豉油，油上辣椒油，蚝油即可。

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